○ヒルトンニセコビレッジにて、寿司の調理業務を行って
いただきます。
・寿司飯を作り、にぎり等の調理を行います。
・魚をさばいたり、下ごしらえを行うなど、ネタの仕込み
から調理、盛り付けを行います。
・厨房内片付け、調理器具の洗浄、衛生管理等、厨房内業務全般
・上記のほかに、和食の調理を担当していただく場合もあります。
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