◎鶏肉の加工処理に伴う解体から出荷までの一連の作業
・鶏肉の解体・・ナイフを使用してもも肉、むね肉の解体他
・加工・・・もも肉、むね肉をナイフを
使用して整形加工する。
・計量・・・機材を使用して鶏肉を計量し
袋詰めにする。
・包装・・・袋詰めされた鶏肉を箱詰めにする。
・出荷・・・箱詰めになった鶏肉を種類別、得意先別に
分ける。
冷蔵庫からトラックに積み込む作業。
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