●ホテルでの調理全般
主な業務は調理と仕込み
メニュー考案、食材の仕入と品質管理、
調理器具の洗浄と厨房内の清掃
地場の食材を活かした季節感のある和洋食の創作フルコースを提供、朝食、ディナーと時間によって調理する内容も変わってくる為、幅広いメニューを身につけることが可能です。基本の調理方法から丁寧にお教えします。
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