団体客向けの食堂ホールスタッフ・食事のテーブルセッティング(簡単な盛り付け等)・配膳、下膳、片付け・接客、料理の説明等*団体利用客は、1日平均600人程度です。※食堂は2階と3階です。厨房は2階にあり、料理は配膳用エレベーターで運びます。
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