調理(和洋)バイキング料理(@蓼科グランドホテル滝の湯)

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○各種バイキング料理の仕込みから仕上げまで○オープンキッチンでの実演および接客・お寿司を握る・天ぷらを揚げる・魚を焼く・ピザを焼く（ピザ窯使用）・ステーキなどを鉄板で焼く・朝、オムレツを焼く○各調理器具などの衛生管理

事業概要：創業１９２３年１０月。２０１９年マイステイズ・ホテルグループに参入。八ヶ岳中信高原国定公園内蓼科温泉郷にあり『大自然と渓流露天風呂』でお客様に癒しを提供する老舗旅館の経営。
従業員数：事業所 99人 / 事業所(女性)：38人 / 全社：99人

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