お餅を蒸したり搗いたりする工程です。杵搗きから伸されたお餅が専用台車に挿入されるまでのラインに携わります。
1.搗いた餅を練りだし機に移す。
2.伸す板をラインに供給する作業。
3.伸された餅を枠にはめる。
4.冷蔵庫内で台車を移動する。
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