◎調理場の調理業務全般 *宿泊・宴会客等への調理業務(和食調理が主です。) *現在は調理人1名のため、時間帯による交替勤務となりま す。*平日は20名程度の食事の調理ですが、多人数の宴会の場 合は調理人2名体制で業務していただきます。*平常は盛り付け担当2名の計3名体制での業務になりま す。*材料の仕入れ等を行っていただく場合もあります。
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