*特別養護老人ホーム(定員74名・ショートステイ併設)
においての特養入所者の栄養管理業務
・栄養ケアマネジメント
(栄養ケア計画の作成・実施評価)
・委託給食業者の栄養士と連携しての、献立の立案・調整
・食費請求管理(基本献立は委託先業者が作成)
・特別食(栄養補助食品等)の発注管理
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