○笹だんごの製造
・団子を手作業で笹の葉に包み、スゲで結び蒸す作業。
○餅の製造(立ち仕事)
・蒸したもち米を機械でつき、のし機でのす作業。
・のして固くなった餅を切断機で切り、袋に詰める作業。
○その他季節の和菓子製造(座っての仕事)
・桜餅、お萩、柏餅の製造もあります。
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