☆基礎から教えるので、安心してスタートを切れます!☆「とりっぱ」「あっ晴れ」にて調理・ホールからスタート!多くの人に「おいしい」を届けます★あなたの希望に応じ、焼鳥店「とりっぱ」・ラーメン店「あっ晴れ」、いずれかの配属となります。
【具体的には】
◎調理/「とりっぱ」…仕込み、串打ち、焼き など 「あっ晴れ」…仕込み、サイドメニュー、ラーメンづくり など◎ホール/接客、注文取り、料理運び、ドリンクづくり など
【未経験入社後のキャリアイメージ】
調理もしくはホールの研修からスタート。
それぞれ2~3週間かけて、先輩がマンツーマンでじっくりとお教えしていきます。
▼両方の業務にも慣れた約半年後を目安に主任へ昇格。
さらに経験を積み、その先1~2年で店長への昇進が待っています。
▼店長として、経営者的視点で運営を学んだ後は、上級店長、マネージャー、新規事業立ち上げなど、キャリアの道が幅広く広がっています。
※昇格はメンバーの数に無関係。
「先輩がいるから昇格できない」なんてことはありません。
まかないもただつくるだけではありません!余った食材を用いてということがもちろん多いですが、まかないづくりのための食材発注も実はOKです。
「一からこんなまかないをつくりたい」という意欲を評価。
いわば、あなた発信の本気の裏メニュー。
まかないきっかけで、調理の面白さにはまる!それも全く問題ありません!配属先の雰囲気を少しだけ紹介します!店舗によって差はありますが、「とりっぱ」は一店舗、社員4名+パート・アルバイト15名。
「あっ晴れ」は一店舗、社員2名+パート・アルバイト6名程度の人員でシフトを組み、一日を回しています。
各店には店長が2人、時にはマネージャーも店舗に入ることがあり、あなたの質問や提案に即対応できる環境です。