総合職（製造管理／品質管理）※未経験・第二新卒歓迎 (@株式会社武蔵野)

安心で安全な食品づくりを担う、製造管理あるいは品質管理業務をお任せします。
製造管理あるいは品質管理の2つのポジションで募集しています。
ご希望や経験、適性に応じて、いずれかの職種でご活躍ください。
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【製造管理】

■■当社各工場にて、下記の管理業務をお任せします。
製造を担うスタッフの業務管理に加えて、製造量や製造品質の管理を担当。
工場全体が効率的に稼動するよう、マネージメントしていきます。
●スタッフ管理製造スタッフ（アルバイトさん、パートさん）の勤務シフトを作成するほか、スタッフへの業務指導、衛生指導なども実施します。
1工場あたり300～500名のスタッフがおり、1人の管理者がスタッフ10～15名を管理します。
●生産管理生産ロスをできる限り少なくするため、過去の実績や天候などを考慮し、その日の製造量を決定。
また製造量に応じた進捗管理、ロス管理も実施。
●品質管理・商品管理品質管理専門のスタッフと協力しながら、製造された商品の品質をチェックします。
また各店舗ごとに仕分けられた商品の数量や内容を確認。
滞りなく商品が配送できるように準備をします。
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【品質管理】

■■当社各工場にて、下記の品質管理業務をお任せします。
衛生基準をチェックするための食材や商品の品質検査方法など、順次、専門的な知識やノウハウを身につけていただきます。
●製造ラインの衛生管理、スタッフ指導製造ラインの衛生環境がしっかり守られているかどうか、日々の業務において厳重なチェックを行います。
パートスタッフの服装の状態や意識の向上のための指導を行うほか、製造ラインで使用する機械・器具類の殺菌なども、マニュアルに沿った管理・指導を行います。
●商品管理、品質検査毎日使用する食材、また出来上がった商品の品質検査を行い、安全性を確認。
厳しい衛生基準をクリアした安心・安全な商品だけを出荷します。
●HACCPの導入・推進国際的に認められ、各国にその採用が推奨されている食品の衛生管理手法HACCP（ハサップ）の導入を進めます。
※HACCP（ハサップ） とは食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析。
その結果に基づき、製造工程の各段階において対策を実施する手法です。