*介護老人保健施設「わかな」は、
入所定員100名、通所定員40名の大型施設です。
・ここで、朝昼晩における調理、盛り付け、配膳、片付けその他、食材の管理(発注など)を行います。
*調理作業は個別の栄養管理に基づき、食事形態やアレルギーに対応、疾病による制限食など個別対応が求められます。
*季節感を楽しめる日常の食事、ご利用者様の思いを叶える行事食で、幸せづくりのお手伝いをする仕事です。
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