≪調理業務≫
煮炊きを行うことだけではなく、食材の荷受け野菜を洗っ
て皮を剥くなどの下処理、切り物、調味料の計算、料理を
食缶に分け入れる配缶、食器の準備、配膳、洗い物など多
岐にわたります。
≪配送業務≫
担当者と持ち回りになることが多いですが、午前10時半
から午後2時頃まで、各学校への学校給食の配送及び回収
を行います。食缶等を入れたコンテナは相当な重量になり
ますので配送車(トラック)への出し入れや運転には十分
注意する必要があります。
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