ギモンが出たら質問するのみ。聞いて覚える納豆づくり/製造STAFF(職種: 食品・飲料系製造、製造スタッフ(組立・加工等)、工場・製造その他)(@株式会社カジノヤ 本社工場)

●納豆工場での製造・包装作業

入社後、3週間程度の研修で
製造部門をひととおり体験したのち、
研修評価と適性から配属先を決定します。

納豆の製造は煮豆に納豆菌を散布して醗酵させる、
ただこれだけ。
単純がゆえにミスをしたら取り返しはつきません。

自然の力を借りてつくる納豆は、
品質を均一に保つのも簡単ではありません。

だからこそ面白いのです。

・浸漬部門
大豆を洗浄して水に浸す作業。

大豆の種類や大きさ、水温などで浸漬時間が変わります。

・蒸煮部門
巨大な圧力釜で煮豆をつくります。

釜から出来上がった煮豆の掻きだしや納豆菌の散布はセンスとコツが必要。

一朝一夕では身につかない奥の深い作業です。

・充填部門
容器充填ライン作業や容器、
添付品などの補充、ライン機器の洗浄。

製造工程全体の流れを決定する大切な作業です。

・発酵部門
仕掛品（納豆になる前の製品）を発酵室へ搬入、
出来上がった半製品（納豆になった製品）を冷蔵庫へ移動。

納豆菌を活性化させて醗酵を促す、納豆製造の要となる作業です。

・包装センター部門
・町田センター部門(町田勤務)
お得意先からの注文書の指示どおり商品を作って梱包作業。

常に正確さが要求される作業です。

・検品部門
製造した商品が注文と間違いないかチェック。

出荷前の最終確認を行います。

＜以下は食品工場での職務経験者のみ＞
●生産管理部門
●品質管理部門

[正]食品・飲料系製造、製造スタッフ(組立・加工等)、工場・製造その他

【給与等】
[正]月給17.5万円～

交通費：全額支給

【給与内訳】

基本給：162,000円～187,000円
住宅手当：8,000円
生産手当：5,000円

※別途残業代支給
※試用期間あり
⇒2～3ヵ月：月給16万2000円～

【勤務時間】
[正]08:25～17:00

・休憩75分
・月1回提出のシフト制

・配属先により月数回の
早・遅番(5:30～、10:00～)シフトあり
⇒早・遅番シフトがあるのは計2部署です。

・月30～40時間程度の残業あり
⇒残業代は支給しますのでご安心ください。

・シフト決定後の勤務日変更は
部署内での調整がつけば変更OKです。

▼聞かれた分だけ教えてくれます！
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
「釜から煮豆を掻きだす時のコツはありますか？」
「発酵室の温度管理についてもう1回教えてください」
「タレやからしの種類と成分について知りたいです」

仕事の手順でも、作業のコツでも
何だってどんどん聞いてください。

当社は、9割の従業員が納豆工場作業未経験で入社。

だから各部門のリーダー社員たちは教えるのに慣れっこなんです。

マスク姿もあいまって
少し忙しそうに見えるかもですが、大丈夫。

一所懸命な新人には、
どんな時でも聞けば必ず答えてくれます。

質問回数に上限なんてありません。

二度三度とくり返し聞きながら
先輩をいっぱい頼って
仕事を覚えてくださいね。

（人事担当者より）

【勤務地】
最寄駅
小田急小田原線鶴川駅徒歩12分

住所

神奈川県川崎市麻生区岡上488-1
町田センターでの勤務の可能性もあります。

【住所】
町田市小野路町2460-1

【アクセス】
小田急小田原線鶴川駅よりバス「湯船」下車

勤務地の地図・アクセス詳細を見る
最寄駅

小田急小田原線鶴川駅徒歩12分

住所

神奈川県川崎市麻生区岡上488-1
町田センターでの勤務の可能性もあります。

【住所】
町田市小野路町2460-1

【アクセス】
小田急小田原線鶴川駅よりバス「湯船」下車

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【休日・休暇】
・月6~7日休
・年間休日86日
・有給あり(勤務開始6ヵ月で10日付与)

【待遇・福利厚生】
■昇給あり
■交通費全額支給
■制服貸与
■賞与あり(年2回)
■皆勤手当あり
■社会保険完備
■社割制度あり
■退職金制度あり
■社内レクあり(BBQ、社員旅行、忘年会)