いろんな人に育ててもらった。次は、ボクが育てる番です。(イタリア料理店【La Lucciola】の見習いシェフ)(@LaLucciola)

職種:イタリア料理店

【La Lucciola】
の見習いシェフ「魔法のレストラン」などメディアでも活躍する鈴木シェフのお店。
学びたいアナタに真剣に向き合います。
「お客さまに喜んでいただくこと。
」これが、私たちの仕事です。
そのために必要な料理・接客の基本からお教えします。
まずは、サービスや料理提供のタイミングをマスターしましょう。
言葉づかいやマナーも学びます。
次に、食材の扱い方や見極め方など。
実際に市場などへ足を運んでいろんな食材と触れることも大切です。
最後は料理。
“素材に一番…