うなぎ専門店「うなぎの千草」での活鰻の開きの仕事です。・いけすから鰻を運びさばく・さばいた鰻はバットに入れ冷蔵庫に入れる・日によりさばく本数は違います。その都度指示があります。平均100~200本位
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