未経験から板前に。見て盗む時代ではなく「丁寧に伝える」時代。(職種: 和食<br>キッチンスタッフ、フード・飲食その他)(@和食 万松)

「和食万松」での調理を行います。

まずはお出汁を
とれるようになることからスタート。

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そのあと味付けや魚を捌く練習をし、
活きた魚を捌いてみましょう！

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調理を少しずつ学びながら
調理師免許の取得をめざしていただきます！

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一流の板前には必須といわれる
「ふぐ調理師免許」の取得に挑戦！
毒がある危険な生き物なので
段階を踏んでふぐ調理を学びます。

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経験者の方はご経験に沿って
調理をお任せしていきます。

生け簀のあるお店なので、
生きた魚を捌くスキルが学べます。

ふぐを扱うお店なので上達も早いですよ！

和食
[正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他

【給与等】
[正]月給28万円～35万円

交通費：全額支給

※[正]には、固定残業代：50,000円／30時間相当分が含まれます。

※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

※食事手当(1万円)含む
■経験など考慮し決定します
■昇給あり(年1回)
■賞与あり(年1回)

【月給】
28万円～35万円
※試用期間約3ヵ月間：月給25万円～

■年収例
入社1年目年収300万円
入社3年目年収330万円
入社5年目年収400万円

未経験の方はもちろん、
経験者の方も大歓迎です。

新型コロナウイルス関連の支援について
スキルも経験も一流の板前さんですが、
いわゆる”職人気質”とは正反対で
とっても物腰が柔らかいのが印象的でした。

インタビュー中も笑いが絶えず、
パートさん達も交えて盛り上がり
すごく楽しい撮影となりました～！

ちなみに、万松様のオーナーは
板長さんにソックリで穏やかなお兄さん。

ご兄弟でよく”料理研究”と称し
ご飯屋さんをめぐっているんだそうで
とっても仲のいい
エピソードも伺っちゃいました！

仲のいいご兄弟とパートさん、
そしてあったかい常連さん…

お店としても職場環境としても
すごく素敵な空間だなと感じました。

【勤務時間】
[正]09:00～23:00

＜1日の流れ＞
＊09:00～11:30仕込み
↓
＊11:30～14:00ランチ営業
↓
＊休憩(120分)
↓
＊16:30～23:00夜営業

※実働10時間/休憩2時間
※まかない＆1万円/月の食事補助あり

＜キャリアプラン＞
■未経験者
＊調理師免許取得(1年以上)
↓
＊ふぐ調理師免許(2～3年)
↓
＊独立も可能(7～8年)

■経験者
＊独立
「自分のお店をもちたいな…」
そんな夢をお持ちの方も応援しています！

やる気さえあれば
どんどん吸収していける環境です。

食材に対する一つ一つのこだわりから
一流板前の技術を余すことなく教えます。

【勤務地】
勤務先
和食万松

最寄駅
鶴舞線上前津駅徒歩5分
名城線上前津駅徒歩5分
鶴舞線大須観音駅徒歩10分

住所

愛知県名古屋市中区大須三丁目27-8

勤務地・面接地の地図・アクセス詳細を見る

【休日・休暇】
日曜日
■毎週日曜日(週休1日)
■他年末年始/GW/夏季休暇あり

【待遇・福利厚生】
◇車通勤OK
◇丁寧な研修あり
◇昇給あり(年1回)
◇賞与あり(年1回・お店の売上によります)
◇年末年始/GW/夏休暇あり
◇有給休暇取得あり
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇制服貸与(毎回クリーニング)
◇まかない+食事補助あり（月間1万円）