魚の専門商社・商品仕入れから営業・企画の仕事・知識や技術が身につく安定した職業です。
具体的な仕事内容
【仕事内容】
【総合職スタッフ(仕入・営業・企画など)】
魚の種類ごとに部門別の担当者がいます。
【仕入】
自分の担当する数種類の魚を自分の判断で仕入れを行います。
【営業】
仕入れた魚を各得意先に販売します。
【企画】
魚の値決めや販売促進のための企画を作ります。
いわば魚の目利きのプロフェッショナルです。
現在スタッフは18名程度魚の仕入れをするためには、天候や気温、各得意先の販売状況や在庫状況など様々な状況から判断します。
営業になれば全てを任されますので、責任は重大ですが自分が提案した魚の数々が実際にお店で販売されているところや商品がお店で完売し、お店の担当者から感謝の言葉をいただいた時がやりがいを感じる瞬間です。
担当者の中には一日で数千ケースの魚を販売する猛者もいます。
【総合職サポート】
総合職のサポートとは、総合職スタッフになるまでの見習いの仕事です。
現在21名のスタッフがいます。
個人差はありますが、早ければ1年、通常でも約2年程度で総合職スタッフになります。
未経験の方はサポートからのスタートです。
主なお仕事は総合職の先輩の補助をすること、毎日一緒に仕事をすることで魚や仕事に関する様々な知識を覚えていただきます。
まずは、中央市場内のお店で、毎日入荷した魚を店頭に並べる作業や先輩が仕入れた商品を得意先に出荷する作業などお仕事全般を覚えていただきます。
チーム/組織構成◆利州の強み私たちが販売する魚の品揃えは中央市場でもトップクラスです。
日本全国から、今一番おいしい魚をすぐに低価格で仕入れることが可能です。
北新地の高級料理店や大阪の名門の市場(黒門市場)などの店主に対してアドバイスすることも仕事の一つです。
そして取引先の約数百社以上と取引を行うことによるスケールメリットを活かし、仕入れや流通コストを圧倒的に低減できるのです。
そして最大の強みが、魚の目利きです。
魚の良し悪しを見分けることは、本当に難しく時間がかかるのです。
利州では、数多くのプロフェッショナルが現役で働いています。
優秀なスタッフが取引先への的確なアドバイスを長年行うことで業界で独自の地位と優位性を発揮しているのです。
あなたも魚のプロフェッショナルを目指してみませんか?