当社が受託している施設での栄養士／管理栄養士 (@株式会社マルタマフーズ)

病院や老人福祉施設などでの献立作成、給食管理を行っていただきます。
具体的な仕事内容当社が受託している病院や福祉施設などで、献立作成や給食管理などを行います。

【具体的な仕事内容】
◆献立作成や給食管理：病院や福祉施設の患者様、入居者様への給食管理や日々の献立作成、盛り付け、配膳などを行います。
場所やニーズによって臨機応変に対応します。
◆調理師や委託元担当者との調整：担当者との意見交換を行い、衛生面の管理や食べやすさに配慮した食事を提供できるように調整します。
◆食材の発注・コスト管理・在庫管理、それにともなう書類の作成なども行います。
※メニューについては、味だけでなく栄養バランスや見た目、コストなど、
さまざまな条件を総合的にカバーできるよう考えます。

予算内に収めるため原材料を切り替えたり、調理時間の短縮を図るため
食材の大きさを調整したり、状況に応じた柔軟な対応が求められます。
※また、当社が4ヵ所受託している学校給食センターにおいては、
栄養教諭とともに子どもたちに喜ばれる食事提供に努めています。
チーム／組織構成女性が活躍中の職場！一人で黙々とメニューを考えるのではなく、当社の栄養士は『チーム』でお仕事に取り組んでいます。
チームメンバーの調理師から、プロならではのアドバイスをもらうこともあれば、委託元の医師・看護師や職員の方からの質問や意見をお伺いすることも。
知識や実務経験が少なくても、周りの人々と交流が図れるコミュニケーション力さえあれば充分です。
女性が本当に働きやすい環境です！