接客・販売スタッフ or パンづくりスタッフ (@株式会社HEPJAPAN)

店舗における接客・販売、またはパンの製造をお任せします。
具体的な仕事内容＜販売スタッフ＞パンの販売・接客、商品陳列、レジ業務など、パン屋の運営業務全般をお任せします。
＜パンの製造＞国産小麦粉と有機無農薬野菜を使用したパンの製造業務全般をお任せします。
トラディショナルなパンから、日本独自のパンまで幅広い種類のパンづくりに携われます。

【パンデュースのこだわり】
食パンやバゲット、クロワッサンなどの伝統的なパンは、昔ながらの製法にこだわり、日本の食卓に合ったアレンジを加えています。
一方で、惣菜パンなどの創作パンには遊び心を盛り込み、食べる人が楽しくなるような工夫を凝らしています。
さらに、有機無農薬野菜を契約農家から仕入れることで、食の安全にも気を配っています。

【シェフのプロフィール】
米山
雅彦
（Masahiko Yoneyama）1971年生まれ。
大学卒業後「カスカード」に入社、パンの世界に入る。
3年半従事したのち、「コム・シノワ」に入社し、西川功晃氏に師事する。
2001年よりコム・シノワのスーシェフとして頭角をあらわす。
またこの頃、さらにパンの見聞を広めるため、ヨーロッパ各国で修業する。
2004年、日常の食卓を支えるパンを作っていきたいという思いから、「PAINDUCE」のシェフに就任。
チーム／組織構成昔からパンが好きな方が多く在籍！20代～30代のスタッフが中心になって活躍しています。
商品に関する意見が言いやすい環境です。