○料亭における調理業務全般を行います。・主に日本料理を中心とした、お膳料理・懐石料理等・調理器具の洗浄、調理場の片付け等 *調理は複数名の体制で行いますので、和食経験のない方 でも指導いたします。 ◇席数約70席
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