お洒落なビストロスタイルのワイン酒場、新業態の店舗スタッフ (@株式会社ＫＢＳ)

都内でも注目を集めている人気の新業態“肉バル”を、東京・多摩エリアから発信。
肉料理といえば当店と言われるようなお店に育てて行きましょう！

【本物の熟成肉へのこだわり】
大手ステーキショップなどでは熟成肉に外国産の輸入牛肉を用いる店舗も多い中、当店では宮崎県産の黒毛和牛のみにこだわり、直接一頭買いを行い、現地で枝肉にまで加工したものを取り寄せてご提供しています。

【充実した研修体制】
入社後2ヵ月間は研修期間としてホール、キッチンのいずれかからスタートします。
社員として、店舗に関わることはひととおりできるようになっていただきます。
基本的なあいさつや社会人としてのマナーなどもイチから教えて行くので、まったくの未経験からでも、心配はいりません。
その他にも予算管理や販促物の作成もお任せします。

【将来は店長候補として活躍も】
まずは1号店でスキルを磨いた上で、新店舗への展開の際には店長候補としても活躍していけるポジションでの募集です。
長く勤めていける職場で確かなキャリアを築いてください!熟成肉を扱うプロとして育てて行きます!現在、肉の扱いはチーフが担当。
業態開発時に宮崎県で1ヵ月間研修を受け、牧場や競り、肉の扱い方について学び、店舗での肉の熟成や調理前の処理まで担当しています。
ホールやキッチン業務もひととおり覚えますが、肉の取り扱い担当となることを目指して、チーフが直接指導をしながら、肉のプロとして育てて行きます!