まずは接客・お客様との対話から。
慣れてきたら店舗マネジメント業務全般。
【ホール未経験でも最低月給26万円以上!経験者は月給60万円も可能!】
■入社直後は安心の座学研修現場でずっと経験を積んできたベテランの先輩から座学形式で経営方法や接客のノウハウを教えていきます。
■現場デビューをする前の準備立ち振舞や料理の提供の仕方、客席での歩き方お客様とのコミュニケーションの取り方など現場に立って起こりうる不安要素を取り除いてからホールデビューができます。
■お客様に名前を覚えられる入社して3ヶ月~半年ぐらいが経てばお客様から指名をされたり、名前を覚えてもらったりする機会が訪れます。
そんな時は、ホール全体があなたとお客様とで接しやすいような雰囲気づくりをしますのでお客様との会話を楽しんでくださいね。
■仕事に慣れてきたら全体を見渡すスキルを身につけてもらうために後輩の教育、ホールエリア全体の統括、店舗マネジメントなどを行なっていただきます。
飲食業界未経験の方も一人前になったらお店の経営にも携わっていただければと思っています。
予算管理や人材育成、店舗マネジメントなどお店全体を考える役割を担ってください。
自分でお店づくりをしていく醍醐味を味わうことができます。
働いている上で困ったことや悩みが出てくるのは当然のこと。
そんな時は社長を頼ることだってできます。
ホテル勤務やFC店舗を運営していた時、ずっとそこで働くスタッフの声に耳を傾けて経営を改善してきた人です。
マネジメントに関して誰にも負けないぐらいの実力を持っているので是非、相談してみてください。