・当院の調理室で患者様においしい給食を提供するためのお仕事。
・管理栄養士の栄養管理のもと、一般調理スタッフと協同して給食
業務をおこなっていただきます。
・患者様160名ほどの給食を一般調理スタッフ1日6名体制で実
施しています。
・主な仕事内容
食材の納品受取、検品
食材の皮むきや切り込みなどの下処理
食器、調理器具の洗浄
厨房区域の清掃作業
その他、これらに付随する業務
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