海鮮料理、懐石、一品、寿司料理全般の業務です。 花板、焼場、揚場、向板、八寸場と5つのポジションがあり、スキルに応じた業務をお任せします。 キャリアを積んで頂ければ「ふぐ調理」の資格もバックアップします。
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