魚や鶏肉等を揚げたり、ソテー、オーブン料理、あぶり焼き、炒める等して味付け調理する。レンジ、グリル、オーブン、フライヤー、湯沸し、ブロイラー、トースター、蒸し器等を使用し時間を見ながら温度調整や操作をする。たれやソース、グレービーを作る。視覚、嗅覚、味覚で調理の進み具合を確かめる。生野菜、冷凍野菜を温度調整しながら茹でもしくは蒸して味付けをする。野菜を焼いたり、炒めたり、油で揚げる。他 割り当てられた他の関連的又は付随的職務を行う。※別紙参照
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