○重度の知的障害及び肢体不自由を併せもつ児・者の方が入所されている施設での調理です。・施設全体で140名の方が利用されています(10歳程度~70歳程度)が、ほぼ大人の方の食事提供となります。・朝・昼・夕100食の調理を行っており切砕、洗浄、配膳の作業です。※勤務は交替制ですが日勤業務です。
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