・業務用(ホテル・旅館等)の野菜加工(カット・水煮・味付け等)・郷土料理の調理(主商品こづゆ・ぼうたら・山椒漬けなど)・季節ごとに旬の料理をオーダー受注し調理加工・寿司・赤飯等の調理加工(完成品として納入)・調理器具の洗い物、片付け、清掃等
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