商品の表示チェックや、厨房内で衛生ルールが守られているかのチェックを行います。(1)食品規格書・表示ラベルのチェック・取引先からメールで届く規格書と、表示ラベルに違いがないか確認・商品搬入時の現物商品の表示ラベルと規格情報に違いがないかの確認(2)店舗内の表示チェック営業時間内に店舗を巡回して、お客様の目に触れる表示に誤りがないか、賞味期限の切れている商品がないかチェックします。
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