老人ホーム内の食堂での盛付簡単な盛り付けや食器洗浄など基本的に難しいことはありません。厨房現場では、みそ汁の作り方はグラム単位で決めます。ご飯を炊く時の水加減も同様。だれが作っても同じ味になるようにしています。マニュアルはそれだけを守るものではなく、余裕がある時はそれ以上の事を自分の判断でやってもいいので無理なく仕事を覚えることが出来ます。少し慣れてくれば自分のペースで仕事もできるし時々お客様から感謝もされてちょっと嬉しくなる仕事です!お年寄りとのふれ合いなどに興味のある方には向いているかもしれません。
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