*鶏肉の解体・カット作業及び計量・パック詰めなどの作業※脱毛済、内臓取出し済、頭部カット済の鶏の解体作業※解体済みの各部位を切り身、串刺し、ブツ切りにする。 また、それらのパック詰め、計量作業を行う。
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