食屋での調理業務です。揚げ物、総菜などすごく簡単な調理です。
その後食材の発注や一日の流れの把握などに取り組みます。そして
ホールでの接客などもゆくゆくは覚えて頂きます。もちろん覚える
ことが仕事になりますが無理な教育機会は避け一つづつ確実にクリ
アしてもらっています。10代~40代までの仲間が仕事や流行を
教えあい和気あいあいとお客様に接しています。
初めから結果やマニュアルを追いすぎず飲食業の本当の楽しさを知
る事と一つずつ作業の意味とやり方を覚えましょう。人は興味を持
ったことに成長がスピードアップしますのでまずは仕事の楽しさを
知ってください。
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