乾麺を製造する過程の作業をお願いします。小麦粉、そば粉を撹拌し、機械で伸ばした後、乾燥します。その後、乾燥した麺を切断して、製品にしていきます。麺機の掃除等をして翌日の製造の準備をします。現在は男性2人で担当しています。
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