*高齢者施設(ユニット型特養72床、従来型特養36床、ショー
トステイ12床)の厨房での調理
*直営の強みを活かして、大量調理であっても手作りにこだわった
料理を利用者様、職員に提供しています。郷土料理やクリスマス、
お正月等のイベント料理また多種多様なスイーツも提供しています
。手作りにこだわってできるだけ既製品は使いません。カット野菜
は使用せず鮮魚も調理場で下しています。
施設での経験あればなおよし
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