家庭や学校等で不適応になり、心理的困難や苦しみを抱え、日常生活の多岐にわたり生きづらさを感じている入所児童、及び施設職員の給食調理業務を、調理員と連携して行う(献立作成、栄養価の計算、調理方法の指導、調理員の勤務表作成等)
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