珊瑚礁の【調理スタッフ】U・Iターン/未経験者歓迎★社員寮完備 (@株式会社コーラルリーフ)

【新鮮な地野菜・魚介が自慢の前菜からサイドメニュー、人気のカレーの調理をお任せ】
自家農園での栽培から収穫、魚河岸への買付など幅広く学べます！創業当時から受け継がれてきた「技」「想い」「歴史」をOJTで丁寧に指導します。
※経験者の方は幹部候補として、キャリアアップを目指してください★「おいしい」の基本は実践で学ぶ★珊瑚礁では、入社後すぐに調理に携われるのが魅力!まずは、サラダ担当からスタート。
食材の発注・管理、仕込み、盛り付けをお任せします。
※野菜の切り方から盛り付けまで、しっかりお教えしますのでご安心くださいまた、自家農園で栽培している野菜の成長から収穫まで学べたり、漁港や市場へ料理長や先輩社員と一緒に買付に出かけることも。
当社は、未経験だからといって、ずっと洗い物や雑用なんてさせません!まずは、たくさんの食材に触れ、食材の大切さを実感してください。
野菜の切り方を間違えたからと"捨てる"なんてことは絶対にダメ!前菜の装飾に使えるかも!ジャムを作ってみようかな?…ピンチをチャンスに変えていきましょう!やってみたい!目指したい!が叶えられる環境が魅力もちろん、未経験からでも「料理長」「店長」になれる。
当社は、経験も年齢も中途入社も一切ハンデはありません!知識や技術は少しずつ習得していけば大丈夫。
もちろん、私たちがしっかりフォローするのでご安心ください。
また、将来的にはメニュー開発や人材育成、店舗の運営・管理にも携わっていくことも可能です。
一品一品 素材からこだわる料理づくりが学べるお客様にご満足いただくため鮮度や品質重視の仕入れはもちろん、最適な調理方法を心がけています。
長い付き合いがあるからこそ、今日1番の魚介を魚河岸から買付できたり、肉屋さんからも仔牛一頭を取り寄せ、骨まで余さず調理をしたり日々工夫を凝らしています。
あなたも料理へのこだわりを存分に発揮してください!