水産加工品製造に関する全般の作業をします。
・貝類の選別および袋詰等
入荷した原貝の砂抜き準備。また砂抜き後の洗浄及び製品製造時
における異物選別等
・魚類の加工及び袋詰等
冷凍魚の割裁及び内臓除去。凍結後の製造時における選別、計量
袋詰等
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