*特別養護老人ホーム(定員80名)に入所している高齢者の給食
調理業務について、下記の内容等を担当していただきます。
・献立作成(管理栄養士の補助業務)、食材等発注、仕込~調
理、盛付、配膳、食器洗浄機を使用しての洗い物(一部手洗い
含む)、食事の給仕及び下膳等の作業。
・季節に応じた食事、行事食(お祭り、正月等)の提供もありま
す。食形態は、ムース食~きざみ食~常食まで幅広い食事を提
供しますので、調理のスキルアップに繋がります。
・現在、フルタイム6名・パートタイム2名の8名体制です。
20代~70代の方が活躍しております。
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