高齢者施設において3食を提供するための厨房業務
〇管理栄養士が作成した献立に基づき、調理・盛付等を行い、
食事を提供します。また、配膳・片付けを行います。
現在は朝食と夕食は80食強、昼食は約100食を提供して
います。今後、状況により食数が増えることはあります。
ミキサー食や刻み食も作ります。
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