人工透析を行っている医療機関での調理補助の業務です。
・透析患者、入院患者、職員へ提供する食事の食材や配膳の準備、
下膳、後片付け。
・食器類の洗浄、厨房の清掃、その他雑務。
・透析患者の食事は様々な制限がありますが、成分栄養価だけでは
なく、味や見た目にもこだわった病院食の概念を超えた食事を提供
しています。
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