商品企画から納品まで、商品を創り出す【バイヤー】 (@中部ミート株式会社)

商品企画から受発注業務、仕入れ、加工の手配、納品まで、幅広く担当していただきます。
少数精鋭の会社ですから、モノづくりの一連の作業に携わっていただきます。

【受注】
バイヤーと打合せを行い、電話やEメールで注文を受けます。

【仕入れ・営業】
全国の農家、畜産市場、大手食品加工メーカーへ週3回程度訪問し、商談・買付を行います。
※ここが仕事の最大のポイント。
的確な仕入れ額の見極め、仕入れる肉の目利き、生産ラインの処理能力や輸送費などを考慮した発注量の調整など、効率よく仕入れることが重要になってきます。
※飛び込み営業はありません。
※将来的には、仕入先の新規開拓も行いたいと考えています。

【加工】
商品に合わせた加工を手配します。
自社では加工を行わず、以前からお付き合いがある株式会社吉田ハム様と提携し、加工を依頼しています。

【納品】
全国各地の精肉工場への納品を手配します。

【商品企画】
お料理教室に通う主婦のような目線で、「おいしいものが食べたいなぁ」と思った時に、新商品の企画を練り、仕様書を作成してプレゼンします。
構想から実現まで3ヶ月ほど。
一年で3～4種類くらいの新商品を企画・販売しています。