○新商品の開発
(焼酎・スピリッツ・リキュールなどの酒類・食品)
○独自技術の開発や、助成補助事業を活用した新たな設備や
技術の導入
○酒類・食品の製造設計を管理
○保有菌株、新規酵母など微生物の管理、導入と活用
○研究、品質管理、保証の為の分析技術の開発
○品評会への出品対応等
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