全国の介護拠点(高齢者、傷病者)における企画管理業務
【具体的な業務内容】
・献立作成およびレシピ作成
・商品改廃に伴う献立メンテナンス
・食事摂取基準の作成および調理方法改善指導
・栄養価計算、栄養ケアマネジメント
・集団給食の管理業務に関わるマニュアル作成
・衛生管理
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