地元の飲食店・給食などに届けられる食肉の加工や、地域の素材を使った食品を作っていただきます。まずは商品知識を身に付けていただき、調理道具や機械の扱い方を学んでいただきます。食肉の整形(余分な脂肪を切り落として形を整える)→スライス・カット→トレー盛付け→パック包装→ラベル貼り→梱包までの流れを役割分担して行います。お客様が求める食を考え、「食」と書いて「人に良い食」を自分の手で形にしていくので、喜ばれた時にやりがいを感じられます。始めは先輩と一緒に行いながら業務を覚えてもらいますので安心して開始していただけます。※繁忙期は業務量が普段より多くなります。
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