○身体障害者の入所等施設での給食管理業務(給食調理業務は外部
委託)
*献立確認、食材使用状況の確認、食数管理
*栄養ケア栄養ケア計画の立案モニタリング
医師の指導の下、栄養やカロリー等の管理
*マネジメント業務当施設の他部門や職員との連携や調整等
給食委員会のメンバー
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