中華料理を作ったり、肉を焼いたりと最初はチーフの助手をしていただきます。
洗い物や盛付、ギョウザの仕込み、キャベツ千切り(機械利用)、麺類調理などを行います。
具体的には、下記の作業を行います。
・野菜下処理準備
・肉のそうじや区別、下準備
・スープの仕込み
・ニンニク皮むき
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