栄養管理業務、栄養ケアマネジメント、各ユニット会議、行事委員
会等会議、消防関係、施設関係管理を行っています。栄養ケアマネ
ジメントとは、管理栄養士、医師、看護師、介護士などが連携し、
ご利用者様の栄養管理計画を作成・把握、ご利用者様ごとに摂食・
嚥下能力(噛む・飲み込む能力)、食形態などに配慮し栄養状態の
改善から低栄養予防を目的に行われます。
介護サービスの中でも「楽しさ」を提供する食事内容は重要な要素
です。栄養と同時に心のケアを提供するのが高齢者施設で働く栄養
士の役目となります。
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