牛肉や副産物(内臓肉等)の1次処理を行う作業になります。
・福山市食肉センター内にてと畜された副産物(内臓肉等)をきれ
いに洗浄したり部位ごとに分けたりします。
・内臓のカット作業も担当していただきます。
・上記作業を3~4人で担当しています。
・本社工場との行き来もあります。
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