新郎新婦に代わってゲストをもてなすのが仕事です。
サービスクリエイターは婚礼料理の試食では新郎新婦を接客し、料
理の要望をシェフや料理スタッフへ伝えます。挙式当日では、披露
宴会場のセッティングからウエディングプランナーやシェフ、演出
スタッフなどと連絡を取り合いながら、料理をサーブする指示や演
出のサポートなど披露宴パーティを仕切ります。一生に一度の感動
ある披露宴を提供していきます。料理、飲料のスムーズなサーブか
ら、ゲストの食事や会話の邪魔にならない気配りや注意力、言葉遣
いなど、キメ細かい接客スキルや料理や飲料についての専門的な知
識やマナーの知識などが必要となります。
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