2020年の年末に陸前高田市気仙町の『発酵の里カモシー』内に
オープン予定の和食食堂での仕込み、調理、盛り付け、メニュー開
発、その他の食堂内における作業に従事していただきます。
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2020年年末には陸前高田市気仙町に本社移転と『発酵の里
カミシー』がオープンする予定です。醤油や味噌、チーズやお
酒などの発酵食品は無限の可能性があり、医療や環境問題など
でも注目されています。発酵食品を使った創作和食に興味があ
り、日本の和食文化を発酵を通じて新たなものを作りたいとい
う意欲のある方を歓迎します。
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